„Benzema zgubił 5-8 kilogramów”

Program Chiringuito odwiedził Alberto Mastromatteo, od tego sezonu kucharz Karima Benzemy. Hiszpan opowiedział o nowych nawykach, jakie wprowadził do diety Francuza i zmianach, jakie zaszły u napastnika Królewskich. Przedstawiamy jego wypowiedzi z opublikowanego w nocy reportażu.

– Wykonujemy z Karimem naprawdę dobrą pracę. On zgubił 5-8 kilogramów i dalej ciężko pracuje, wykonując wielki wysiłek i poświęcając się. Zbiera za to zasłużone nagrody, a my pomagamy mu, jak możemy od strony kulinarnej.

– Benzema najbardziej lubi kuchnię orientalną. Oczywiście najczęściej przygotowujemy mu warzywa przygotowywane na parze oraz ryby przygotowywane na parze czy w piekarniku… W jego diecie nie ma żadnego tłuszczu, on nie je takich typowych dań mięsnych, jakie jemy ja czy ty.

– Mikroalgi? To jeden z sekretów jego diety. Jest to źródło białka roślinnego. Jedna dawka w danym daniu może dać ci 7 razy więcej białka niż filet z cielęciny. My przygotowujemy Karimowi je na bazie spiruliny i wody alkalicznej, które podgrzewamy. Taką miksturę dodajemy do dań Karima i wielu naszych klientów. Na jej bazie tworzymy też olej do smażenia czy sól do doprawiania dań.

– Woda alkaliczna? Wodę bieżącą prosto z kranu zamieniamy na alkaliczną dzięki dostępnym urządzeniom i możliwościom. Wszystkie dania dla Karima Benzemy przygotowujemy na bazie wody alkalicznej. Woda przechodzi przez ten proces, by oczyścić ją z zanieczyszczeń. To sprawia, że na przykład warzywa na końcu mają większą świeżość i są lepiej przyswajalne dla organizmu.

– Korzyści dla sportowca? Bardzo zdrowe jedzenie, które poprawia twoje ciało i umysł, dodając ci energii. Jesteśmy tym, co jemy. Karim, dzięki Bogu, je zdrowo, jest zdrowy, a jego ciało przeszło w tym roku przez zmiany, i dzięki jedzeniu, i dzięki jego wysiłkowi fizycznemu, bo on uwielbia pracować na siłowni. Wszystko się łączy i dzięki temu on poprawił też swoją postawę na boisku.